胖掌柜饺子皮机、馄饨皮机是几组对辊连续辊压，一次成型原理设计制造的，他有点击，减速机装置，传动装置，两组供料粗压辊，一组合片实轧辊，一组轧实辊，一组轧光棍组成。该机组的配套设备是：拌面机与和面机。将和好的面坯倒熬主机上面的料斗内，自动喂给粗轧辊，压出两块面板，然后合并进入合片扎实棍，在通过面槽引入第三道轧辊，压实压薄，进入压光棍内，精压轧光，面片通过模具一次成型。片面的厚薄是靠手轮调整器来调整，面片跑偏说明两辊间隙不一致，应调整两端手轮，使其均匀即可。精压辊光辊间隙大与小和面片的厚薄相关，可根据当地需要进行调整。本机采用链条、链轮传动，传动部分为变速箱结构，持久耐用，并附加全自动回皮装置，减少了操作者的劳动强度，增加了功效。

（设备图片以实物为准，若有变动，恕不另行通知)
单组揉面机、压面机 

云阳面/皮机系列

自动叠皮机（面条面皮机）

多功能面条、面皮、馄炖皮一体机

除具备全自动面条机的功能外还增加了双面自动撒粉和自动折叠功能