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粉条、粉丝是我国传统食品、广普性传统食品,有着很广泛的市场前景。水晶粉丝生产机械,已成为传统粉丝、粉条的更新换代的产品。此类设备是现今国内普遍应用于生产粉条粉丝传统食品机械.该机操作技术简单、易掌握、见效快、利润高等优点。是农民朋友短平快致富的最好途径。粉条加工历史悠久,口感独到深受广大群众的喜爱。各地均有生产,主要以薯类.豆类.杂粮提取的淀粉为生产原料。主要加工集中在薯区,以红薯.马铃薯淀粉为主!
设备特点
1、 机器工艺先进,设计合理。配备高压磨擦不间断自动升温、直接加热、循环冷却等系统,确保机器操作简便运行平稳。高效节能。
2、 所产米粉、粉丝具有清亮剔透、久煮不断、久泡不散、营养丰富。味道鲜美质量稳定等特征。
3、 生产工艺先进,采用生物变性新工艺,原料经挤压聚合而成,出机即熟,一次成型,不用蒸煮。
4、 自动化程度高,仪表监控,操作简单,1~2人即可生产,螺旋推进,自动成熟,自动成型。
5、 安全卫生,机电一体,全封闭结构生产,性能稳定,生产过程无污染,安全卫生,符合国家食品卫生标准。
6、 出粉率高,从投料到出粉仅需几分钟,即可生产鲜米粉,又可生产包装干品(大米粉干,杂粮面条及粉丝等),1公斤大米可生产鲜米粉1.6-1.8公斤。
7、 一机多用,米粉机广泛适用于所有含淀粉类粮食作物。大米、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆、豌豆等都可以生产,它不仅能生产米粉、米粉、朝鲜冷面、牛筋面、 年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条、彩色面条等多种面食品,而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整,真正做到一机多用。
8、 可生产几十种规格的产品,如:圆、扁,粗细,宽窄,厚薄,各种形状都可生产(圆、扁),加工食品外表光滑,厚薄、宽窄、粗细均匀可调,筋软适度,有弹性,口感柔软、味道纯正。
9、 多功能米粉机,生产快,出品率高,型号多,投资规模可大可小,适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。 10、 所产多种米面食品可炒、可煮、可煎、可炸,还可凉拌或下火锅。
设备型号及价格:
(图片以实物为准,如有变动,恕不另行通知)
米粉机米线机
红薯粉条机(土豆粉条机)机优点:
1, 节约人力,减轻劳动强度,减少电费,降低成本。
2、无需添加任何添加剂.而做出来的粉条韧性更强,亮度更好,经煮耐泡,不冻不洗不粘连,无脆断,更符合卫生标准.
3、碎粉少,废料少,不冻不洗更易长秤,
4、只要变换模头即可生产粗细不等的,宽窄不同的粉丝粉条。
5、无论粘性多大的淀粉也可生产。任何淀粉都可以按任何比例单一或掺合在一起生产。
多功能电子控温粉条粉丝粉皮机该机采用全封闭包装,加温为电热管加热,温度是指针自动控温,加温或降温,均有信号灯显示,电流电压大小开机均有显示,机器底部用的是高档跑轮;便于移动,机器中部并设有本厂生产的吹风扇,便于粉条粉丝粉皮吹的均匀,冷却快。
1、多功能电子控温粉条粉丝粉皮机;优点是不改变淀粉的粘结力,能出粉丝粉条、扁粉条、宽粉条。所用原料有:纯玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉、蚕豆、绿豆、豌豆淀粉、大米淀粉或各种混合淀粉。
2、坚固耐用,无易损件,所用板材3毫米以上,纯正无缝钢管(壁厚4.5毫米以上),螺旋曲轴用45#碳钢(45#指硬度,也有韧性)精车,光滑易清洗,工作后用水一冲即掉。
3、不分季节,任何天气均可生产,即使阴雨连绵天也可生产,生产出来的粉条如果在气温低的季节,几天半月堆在一起也没问题,没有一点影响。
4、不分干、湿、鲜淀粉,照样生产,即使淀粉有点发霉也可以使用做粉条。
5、淀粉做粉条不用打糊,按比例加水搅拌即可,粉条耐煮有韧性。节省人力,两人就可生产。
6、同时耗电极少,平均100斤粉条用电才2度左右
7、使用本机生产粉条能提高利润:具有耗能低,产量高,只需两人操作(原始手工做粉条至少6-8人),大大降低了生产成本、人工和劳动力强度。1斤干淀粉可出1.1斤干粉条,因为不直接煮熟(粉条出机即为熟品),所以增加份量,传统手工做粉条1斤淀粉最多出9两粉条,因为粉条下到锅里,粉条表面淀粉会被煮化一部分;所以说1斤机械粉条要比手工粉条成本降低接近2角,而且粉条粉丝口感还要比手工的好.
8、该机最大优点是可以把任何淀粉按配方湿合起来生产粉条粉丝,这样生产出来的粉条粉丝即好吃,成本又低,原料又好购。比如玉米淀粉和土豆淀粉混合,玉米淀粉和豆类淀粉混合等等。这是手工做粉条远远不能比的,因为手工粉条加一点玉米淀粉就不耐煮,玉米淀粉一年四季均有,价格且很低,一般价格每市斤只有土豆地瓜淀粉的1/3或一半,其开发做粉条价值及前景很大最新技术,用纯玉米淀粉经过科学配方生产的粉条粉丝耐煮时间可在半小时以上,这样大降低了粉条粉丝的生产成本,同时也解决了偏远地无没有土豆淀粉、红薯淀粉,不能生产耐煮粉条的问题,此机械的问世打破了千百年来玉米淀粉不能生产耐煮粉条的历史,是农副产品史上的新创举,新发现。
所需原料及技术成品规格
1.薯类、米类等各类淀粉,少量添加剂明矾、食盐等,每公斤淀粉出粉条、粉丝1.05-1.1公斤,1mm的玉米粉丝耐煮时间可达30分钟。
2.粉丝生产设备只需更换相应的模片就能生产不同规格的产品,也可以根据需要定制不同模具(机器报价带2个圆形磨具)。
粉丝:有0.8mm、1.0mm、1.2mm三种规格
粉条:有1.3mm、1.5mm、1.8mm等规格
扁粉:有1.0×3mm和1.0×5mm、1.0×10mm、1.0×15mm四种,特殊规格还可以定制。
3.机器工作原理:
采用电加热原理,一次成型,一年四季均可生产。
二. 粉条机,粉丝粉条机具体介绍:
1.工艺技术成熟先进该项加工技术和设备用途广泛,可生产多种原料、多规格的产品。不仅能加工薯类淀粉粉丝,而且还可加工玉米、大米、豌豆、蚕豆等各种淀粉的粉条、粉丝、粉皮、扁粉;使用烘干式多功能粉条机,可不受气候变化的影响和地域区别的制约,一年四季均能正常生产
2.成套设备性能好、用途广且可单独使用>该成套设备系自行设计,结构先进、性能良好、品种规格齐全、质量可靠、机器价格合理、安装使用维修方便,同一机器可进行各种淀粉加工,一般农家均能使用
3.效率高,一台机器生产多种产品生产多种规格,减少设备投资。只需更换模片就能用同一台粉丝机生产不同规格的粉丝、粉条、扁粉、粉皮,一机多用提高了设备的使用率
4.成品质量好、易销售生产精制淀粉薯类精白粉丝、豆类中高档粉丝的售价比普通工艺制作的产品能提高50-100%。所产的粉丝条外观品质与内在质量俱佳,很适合薄膜袋包装后销往城镇、市区的集贸市场、商店、超市;并且还可进一步开发成方便粉丝、旅游粉丝、碗装粉丝等系列产品和包装形式,利润更为丰厚淀粉粉丝加工技术及其成套设备经过十几年的研究和不断的完善提高,已投入规模生产,并得到了中科院薯类专家的高度评价,此加工技术及成套设备已通过专家鉴定,并荣获重大科技成果进步奖,得到了社会各界的肯定,确认在国内同行中居领先水平。
注:厂家直销,免除了经销商,直接与用户联系,减少了时间、费用实现了的出厂优惠价格售后服务:所有产品均享受国家规定的三包服务,使用说明书、三包卡随货同行,一年内配件出现质量问题保修、包换、包退并承担配件的包装及运费
设备用途
红薯、土豆、木薯淀粉提取,进行粉条粉丝深加工同样适用于芭蕉芋、葛根淀粉提取
主要设备组成
洗薯机(笼式洗薯机、自动上料洗薯机)、破碎机、圆筒分离机、除沙器、精化机、旋流站、脱水机、烘干机、粉条粉丝机
机械工序原理
1.薯类淀粉加工:清洗-破碎-分离-除沙-精化-浓缩-脱水-烘干-成品包装
2.薯类深加工:清洗-破碎-分离-除沙-精化-漏粉(粉条粉丝)-晾晒(烘干)-成品包装
3.家庭式加工: 清洗-磨浆分离-漏粉(粉条粉丝)-晾晒-成品入库
设备概述
红薯的清洗根据土质选择合适的清洗设备,大概归纳为:沙土地一般选择自动上料洗薯机单台即可。
泥土地选择洗薯机应两台,笼式洗薯机为清洗红薯表层大量的泥沙,自动上料洗薯机为精洗去除红薯杂根、皮质、凹处泥土。清洗完毕红薯自动进入破碎机内进行分解,破碎后浆渣进入圆筒分离机内进行分离,分离部分三道过滤提取率高,分离后薯渣基本不含水份。淀粉浆在分离后导入除沙器内去除淀粉当中的杂质、泥沙提高淀粉质量。除沙后直接进入精化机内进行细化。此时淀粉进行沉淀处理也可通过旋流站进行浓缩。浓缩后淀粉导入脱水机内去处水分,脱水后淀粉含水分大概为38-40%左右,进入烘干机内进行干燥处理。
整套以流水线作业生产,自动化程度高设备建议
1.进行薯类淀粉加工多为土豆淀粉、木薯淀粉以淀粉销售为主
2.进行薯类深加工的多为红薯、土豆多为三粉深加工(粉条、粉丝、粉皮)
3.家庭式加工为洗薯机、磨浆分离机、粉条粉丝机组成,投资小、利润高.见效快等优点。